Angaben zum Begriff
Bevorzugte Bezeichnung
drożdże
Definition
- Saccharomyces, grzyby saprofityczne, jednokomórkowe z klasy workowców, rozmnażające się przez pączkowanie; żyją na podłożu zawierającym cukier, wywołując w warunkach beztlenowych fermentację alkoholową
Oberbegriff
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