Concept information
Preferred term
ферментація
Definition
- Трансформація органічних сполук під дією ензимів, особливо вуглеводів,зазвичай супроводжувана виділенням газу; фізіологічно процес зворотний оксидації, що дозволяє багатьом організмам жити й рости при відсутності повітря; використовують у багатьох виробничих процесах для одержання таких продуктів, як спирт, кислота, сир під дією дріжджів, цвіль або бактерії; алкогольна ферментація є широко розповсюдженим прикладом.
Broader concept
Belongs to group
Belongs to array
In other languages
-
Arabic
-
Armenian
-
Azerbaijani
-
Basque
-
Bulgarian
-
Catalan
-
Chinese (China)
-
Croatian
-
Czech
-
Danish
-
Dutch
-
English
-
Estonian
-
Finnish
-
French
-
Georgian
-
German
-
Greek
-
Hungarian
-
Icelandic
-
Irish
-
Italian
-
Latvian
-
Lithuanian
-
Maltese
-
Norwegian
-
Polish
-
Portuguese
-
Romanian
-
Russian
-
Slovak
-
Slovenian
-
Spanish
-
Swedish
-
Turkish
URI
http://www.eionet.europa.eu/gemet/concept/3159
{{label}}
{{#each values }} {{! loop through ConceptPropertyValue objects }}
{{#if prefLabel }}
{{/if}}
{{/each}}
{{#if notation }}{{ notation }} {{/if}}{{ prefLabel }}
{{#ifDifferentLabelLang lang }} ({{ lang }}){{/ifDifferentLabelLang}}
{{#if vocabName }}
{{ vocabName }}
{{/if}}
